看完这篇，颠覆你对绿茶99%的认知！

    古人说，品茶“一人得神、二人得趣、三个得味”是为饮茶之情，而白居易曾在《山泉煎茶有怀》道：坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘，无由持一碗，寄与爱茶人。其实，读书品茶甚好，或于竹影窗前，或于落花树下，慢慢饮啜，且耳听清风低吟，目断青鸟之影，或看日出，或赏落霞，其趣自生，悠然之心，他人怎知？

 

    绿茶是东方最流行的茶，中国也是世界上最大的绿茶生产地！绿茶品种也稳居首位！采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，含有的茶多酚、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分也较多！

 

    丰顺湖仔高山绿茶，地处粤东偏远山区，四周高山环绕，常年云雾笼罩，更远离城市污染，再加上其地独有的亚热带季风气候，珍贵富硒土壤、光照充足等优势，也为茶树的生长提供了优越的自然环境，而茶树则由甘甜的大山泉水所灌溉，与致使其茶叶翠绿透亮！

    再由匠心茶商纯手工采摘，精挑细选一芽一叶，新采摘下来的鲜茶叶放在竹匾上晾晒，然后采用古老的柴火土灶进行杀青，再经经验独到的茶师用独具匠心的工艺，手工揉捻成绳状放入锅中反复翻炒5-8小时，严格控制火候，从而阻断其自然氧化过程，使茶叶保持绿色，这也是优质绿茶加工中最重要的一个步骤，能使绿茶释出其独特自然的花香、粟香与清香、正因古法炒制，品性温厚、饮后有益健康、不伤胃！

 

 

    其实，健康好茶说的也就是——绿茶，传统工艺恰到好处的保留了鲜叶内的天然物质，更富含了大量的胺基酸和维生素C，茶汤清爽自然，回味甘香！而茶叶中的茶多酚咖啡碱更是保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点！绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果，更是其他茶类所不及的！对于当今身心疲惫的我们来说这无疑是一杯不可多得的好营养！

    而饮茶，更是一种心静如水的感觉和隽永宁静的心境，静静地观看茶叶在水中缓缓地舒展，令人神醉情驰，轻轻地呷一口茶，留在口中回旋，茶香交融，时间仿佛凝固在这一刻，一切哀乐悲欢、酸甜苦辣、荣辱得失都灰飞烟灭！在匆忙的生活中，不妨坐下来与三五围知己或好友共饮一杯香醇可口的绿茶！

 

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