“破土而立，见风则硬”，这是用来形容一种被称为“菜王”的食材，笋。雨后破土而出的嫩芽，汇聚了鲜、香、脆、嫩等多种口感，笋曾让唐太宗惦记多年，年年召集群臣赴“笋宴”。在这个世界上，笋的品种有上百种，但基本都与竹子相关，长在地上的那种，今天小编给大家介绍的这款笋，可与其他笋大有不同，这是唯一一种长在水里的笋，这就是芦笋。

芦笋根系庞杂，吸足了水分，味道鲜美脆嫩，在湖南当地十分有名，而芦笋中，又属沅江芦笋最为珍贵，沅江芦笋也被称为“洞庭芦笋”，沅江芦笋正是生长在洞庭湖畔的野生植物，它无法家养，全靠野生，属于天地的馈赠，沅江芦笋珍贵的地方在哪呢？要知道，我们市面上常见的芦笋都属于百合科，可以在大棚内种植，每天可采摘，而沅江芦笋是中国的传统芦笋，是一种季节性的湖鲜，从芦苇荡中长出的，采摘期非常短，仅仅15天时间，过完收获期，洞庭湖就再也看不到他的影子了。

每年三月，就会看到沅江芦笋的小嫩芽，剥开笋壳后，白白嫩嫩的笋肉就漏出来了，清炒，水煮，火锅等都非常适合，清香脆嫩，润滑香甜，沅江的野生芦苇荡就有45万亩，是亚洲最大的野生芦笋生产基地，沅江地处于洞庭湖的腹地，是有名的“绿色天然氧吧”，沅江芦笋在这样的天赋资源中长大，有许多人连沅江芦笋的面都不曾见过。

小编说了这么多，却也不是想让你眼馋而已。“洞庭虫草”其实和其他春笋一样，有一种十分传统的储鲜的方式。步骤繁琐，过程艰难，但妙手天成，春笋的营养和美味都不会流失一点，芦笋采摘下来后，当天就马上挑选、杀青去壳、裁剪去老头、撒盐腌制、漂洗再精挑、低温杀菌包装。这样，新鲜的芦笋就变成了能够经受住运输的精选芦笋。

吉湘园沅江芦笋的出现，将沅江芦笋更好的留存下来，给全国各地的消费者品尝它的机会，现在吉湘园沅江芦笋正在苏宁众筹平台开展众筹活动，价格更优惠，仅手工处理好沅江芦笋，拆包后可直接烹饪，美味又方便，赶快抢购吧！