据统计，在中国农科院世壮官方淘宝店，世壮燕麦片月销量达到1万+；天猫黄教授旗舰店的南农大黄教授烧鸡的总销量超8万件。在各大媒体、社交平台的营销下，越来越多高校研发的食品进入大家视线。

*图源于淘宝

比较有名的一些高校食品有华农酸奶、无穷烤鸡腿、翻天娃辣条、西大魔芋丝、神内胡萝卜汁、世壮燕麦片、彩色马铃薯锅巴、七彩云花鲜花果冻等等。这些食品都结合了当地的特色和高校实验室的资源自主研发并对外销售。

至于为什么在近几年才逐渐走红？主要有以下两个重要原因：

1、消费升级下，健康食品是趋势

“购物先看成分表，低糖无糖是首选”。随着消费者健康意识的增强，追求健康、纯天然、绿色食品已经成为趋势。而高校食品自带背书，无论是在选材还是科技研发，甚至产品包装上，都给人一种“值得信赖”的接地气。

*图源于淘宝

2、不缺产品，缺的是性价比

通过各种推广、测评、自媒体图文中，我们发现大部分视频里的作者都为这些高校食品贴上了“便宜”的标签。在这个产品创造力大爆发的时代，类似的产品比比皆是，能从中脱颖而出的必定是性价比中的“王者”。

与目前的众多网红食品比，高校食品的确能够以性价比胜出。例如网红初饮酸奶在天猫旗舰店上280ml*5瓶的标价在64元；明治酸奶180g*3瓶标价在32.9元；而华农原味酸奶150ml*15仅需63元。

*慢慢买价格监测

其他像世壮燕麦片、神内胡萝卜汁等等都是同样的情况。当然，进入大众视线，走进商业市场只是一步。我们并不希望高校食品仅仅被大众认为是全凭低价来取胜，相反，它们更应该在符合市场需求的前提下，在科技和研发能力的加持下，以极具竞争力的价格走上一条真正的品牌化道路。

如何做出更明智的价格策略？知己知彼最为关键。

我们需要尽可能了解到竞争对手正在尝试哪些价格策略，了解它们的调价动向，价格变动趋势，从而来调整自身的价格。以上述酸奶为例，当我们把初饮酸奶的sku作为监控对象时，我们就能够获取到它完整的价格走势，整体价格上涨还是下降、标价、隐藏券、到手价、优惠设置、活动力度、历史最低价等等全面完整的价格信息。结合我们自身情况，来完善自己的定价。

当然，我们也可以用来监控自己的商品。当它用来监控自己时，我们往往是利用其来规避一些风险。例如，抓出隐藏的淘宝客优惠券、知晓消费者最终的到手价、规避人工调整价格失误、找到优惠活动漏洞等等，维护好自己的利益。