说到日本料理，大家一定都会想到寿司。其实寿司只是其中的一种，日料中还有其他各种各样的美食，不仅口感很好，在视觉上也是十分的养眼。所以，以下这几种日料一定要知道。

在各种各样普通的日料中，经常见到的就是寿司。寿司小巧精美，口味众多。有香软可口的鳗鱼寿司，还有滑嫩细腻的鹅肝寿司，这些名贵的寿司都好似日料中常见的美食。在日料店里，还有新鲜呢的三文鱼寿司，这些寿司在平常家中都很难做到的。所以，如果要吃寿司，以上几种一定要品尝。

说完了寿司，接下来说说日本的火锅。日本料理中的火锅其实和国内的大同小异，但是日本的火锅没有我们常吃的那样重口。日料中有很多时令蔬菜还有新鲜的肉片，所以要吃日料，主要是吃火锅中的肉片。

日料中的拉面味道也是很不错的。相比我们常吃的拉面，日本拉面要更加浓郁新鲜，他们的汤底大多都是骨汤的，比如猪骨拉面或豚骨拉面，这样的汤底味道十分醇厚，深得人们的喜爱。

以上就是日料中的主食，还有一种味增汤也是很有名的料理。味增汤和我们常喝的汤有很大的不同，我们常做的汤口感较淡，但是日料中的味增汤口味较鲜而且还有点咸。虽然如此，但是味增汤很有营养，里面含有很高的蛋白质，而且还具有暖胃的效果。

还有一种休闲食物叫做天妇罗，听名字并不知道是什么，其实就是炸虾或是炸蔬菜。日本的天妇罗不仅名字好听，味道也是非常不错的，相比一般的油炸食物，天妇罗则更加美味，视觉上也是非常养眼。